好命食記：台北大倉酒店 粵菜

大倉酒店開幕後沒多久，我們一行人就到粵菜餐廳聚餐。首先感受到與眾不同的是餐廳所使用的餐具都是精美且具有整體設計感的，搭配牆上的畫與擺設，更顯得此家餐廳高級大氣。

操著港腔的主廚時不時來虛寒問暖。從每道菜食材處理的細緻度與調味，都可吃出食物的原味與鮮甜。是家值得推薦的好粵菜餐廳。

好命食記：新加坡，中笆魯市場，肉挫麵

朋友Ａ說「在新家坡，最傳統的食物都在pa sat，不在餐廳裡。所以今天中午我帶你去吃pa sat。」

第一周到新加坡上工，Ａ就帶我去吃路邊攤。他說，沒吃過路邊攤就別說你吃過新加坡食物。於是我們到了中笆魯 （Tiong Bahru）市場。這棟樓的一樓是傳統菜市場，二樓是小吃部，三樓以上是停車位。

我說「喔，所以你們來pa sat都吃什麼？」

Ａ「福建炒麵，炒米粉，炒貴刁，海南雞飯，釀豆腐湯，魚湯。很多阿，你都可以吃吃看。再搭配一杯鮮榨甘蔗汁，這樣剛剛好。」

於是我入境隨俗，點了碗肉銼麵和蠔煎，坐在中笆魯的小吃攤，吃著吃著不禁懷念起家鄉的蚵阿麵線和鹹酥雞。鄉愁，來新加坡後不到30天，正式進駐我的心。

Tiong Bahru Food Center

http://tiongbahru.market/